なぜ医師の私が、この弁当を作ったのか

外来診療をしていると、多くの患者さんから次のような声を聞きます。

実際、コンビニ食や外食中心の生活では、塩分や脂質が過剰になりやすく、野菜・食物繊維・微量栄養素が不足しがちです。これは高血圧、脂質異常症、糖尿病、動脈硬化といった生活習慣病のリスクを確実に高めてしまいます。

医学的に見て重要なのは、「たまに体に良いものを食べること」ではなく、 バランスの取れた食事を“継続すること”です。

しかし現実には、仕事や家庭で忙しい毎日の中で、これらをすべて意識して食事を用意するのは簡単ではありません。

そこで私は、 「考えなくても、選ぶだけで自然に医学的に望ましい食事になる」 ことを目指し、このお弁当を作りました。

専門医と管理栄養士が共同で設計し、塩分・脂質・カロリーに配慮しながらも、続けやすさと満足感を大切にしています。

これは「特別な治療食」ではありません。日々の食事を少しずつ整え、将来の病気リスクを下げるための、 現実的で、続けられる医師目線の食事です。